Sushi
Alle Mittagsangebot - Sushi sind von Dienstag bis Freitag 11:30 bis 14:30 verfügbar. Außer Feiertage
Alle Sushimenüs werden mit einer Misosuppe serviert.
Alle Hauptgerichte werden mit Reis serviert.
8 Stück Lachs Inside-Out, 3 Stück Nigiri
24 verschiedene Maki Sushi mit Lachs, Thunfisch und Gurke-Sesam
6 Stück Futo Maki mit Spicy Tuna, Surimi, Avocado, Gurke
und 3 verschiedene Nigiri
6 Stück Tempura Futo Maki mit Spicy Tuna, Surimi, Avocado,
Gurke, Spezialsauce und 3 verschiedene Nigiri
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10 Stück Lachs Tempura Inside-Out, Guacamole, Spezialsauce
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VERSCHIEDENES
Gemischte Kreationen sind von Dienstag bis Freitag 11:30 bis 14:30 verfügbar. Außer Feiertage
klassische, würzige Kokossuppe mit Hühnchen oder Tofu, Bambus, Champignons und Aubergine, abgeschmeckt mit würzigem Rotcurry und frischen Kräutern
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argentinische Rinderhüfte in Streifen geschnitten, saftig gebraten mit knackigem Gemüse, abgeschmeckt mit einer würzigen Ingwer-Teriyaki Sauce und Thai-Basilikum
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gebackener Kabeljau mit knackigem Gemüse in Tom Kha Sauce gegart, Kokosmilch, Zitronengras, Koriander und Basilikum
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gebackener Kabeljau mit knackigem Gemüse, abgeschmeckt mit würziger Ingwer-Teriyaki Sauce
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frischer Tofu mit knackigem Gemüse, gegart in einer scharfen Kokos-Curry-Sauce, Erdnüssen, garniert mit buntem Salat
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mit Reisfadennudeln, Salat abgeschmeckt mit Curry-Erdnuss Sauce und Kräutern
Knackiges vitaminreiches Gemüse gebraten mit Tofu in Soja-Schalotten-Sauce
Gerichte mit Hühnerfleisch
Gerichte mit Hühnerfleisch sind von Dienstag bis Freitag 11:30 bis 14:30 verfügbar. Außer Feiertage
zartes Hühnerbrustfilet mit knackigem, frischen Gemüse, gegart in einer scharfen Sauce aus Rotcurry, Kokos, Zitronengras, garniert mit buntem Salat & Basilikum
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zartes Hühnerbrustfilet, vitaminreiches Gemüse gegart in einer leichten Kokossauce mit einem Hauch von gelben Curry
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Hühnerbrustfilet in Knusperteig auf einer würzig-cremigen Erdnuss-Sauce mit verschiedenem, vitaminreichen Wok-Gemüse
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Hühnerbrustfilet in Knusperteig mit knackigem Salat, Erdnüssen, Minze und einer exotischen Ananas-Kokos Sauce
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zartes Hühnerbrustfilet geschwenkt mit verschiedenem vitaminreichen Wok-Gemüse und Cashewnüssen, abgeschmeckt mit einer würzigen Ingwer-Teriyaki Sauce
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Gerichte mit Ente
Gerichte mit Ente sind von Dienstag bis Freitag 11:30 bis 14:30 verfügbar. Außer Feiertage
kross gebackene Ente auf einer leicht cremigen Rotcurry-Kokossauce mit knackigem, frischem Gemüse
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kross gebackene Ente auf einer feinen, aromatischen Tom Kha-Sauce aus Kokosmilch und Tom Kha-Paste (Galgant-Zitronengras) mit knackigem Gemüse, Koriander
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kross gebackene Ente auf einer cremig-würzigen Erdnuss-Sauce mit verschiedenem vitaminreichen Wok-Gemüse
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knusprige Ente mit knackigem Salat, Mango, Erdnüssen, Minze und einer exotischen Mango-Sauce
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Vorspeisen
vietnamesische Frühlingsrolle mit Schweinefleisch-, Garnelen- und Gemüsefüllung in knusprigem Reispapier, serviert mit Limetten-Ingwer-Fisch-Sauce
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Reispapierrolle mit Teriyaki-Hähnchen, Garnelen, Blattsalat, Mango, Gurke, Reisnudeln, Kräutern und Soja-Schalotten-Sauce
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Reispapierrolle mit Entenbrustfilet, Blattsalat, Mango, Gurke, Reisnudeln, Kräutern und Soja-Schalotten-Sauce
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gebratene Teigtaschen gefüllt mit Hähnchen, Gemüse, Sesam, Frühlingszwiebeln, serviert mit Soja-Schalotten Sauce
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2 gegrillte Hühnerfleischspieße mit Erdnuss-Sauce
2 Hähnchenspieße mariniert in Teriyaki Sauce, dazu Seetangsalat mit Sesam
Gemischte Fingerfood-Platte mit Wantan, Tempura-Garnelen, Frühlingsrollen, Gemüseröllchen, dazu Mango-Chili-Dip und Erdnuss-Sauce
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Salate
Grüner Papayasalat mit Karotten, Cherrytomaten, Minze, Erdnüssen und Chili-Limetten-Dressing
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Seetangsalat
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exotischer Salat aus Mangostreifen, Paprika, Erdnüssen, Minze und Mango-Chili-Dressing
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Bunter Salatmix, Kresse, Avocado mit Chili-Limetten-Dressing, Erdnüssen, Sesam
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Suppen
mit Seiden-Tofu, Shitake, Seetang und Frühlingszwiebeln in Miso-Brühe
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köstliche Teigtaschen, gefüllt mit Hähnchen und Garnelen, frischen Champignons, Zuckerschoten und Kräutern
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Zitronengrassuppe mit Garnelen, Ingwer, frischen Champignons, Cherrytomaten, Ananas, Ocra und Koriander, sauer-pikant
Kokos-Suppe mit Hühnerfleisch, Ingwer, frischen Champignons, Zitronenblättern und Koriander
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Mango-Kürbis-Suppe, verfeinert mit Kokosmilch und Koriander
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Hoso Maki (8 Stück)
Lachs
Thunfisch
Avocado
Gurke und Sesam
6 Stück, Spicy Tuna, Surimi, Avocado, gelber Rettich, grüner Spargel
12 Stück, Spicy Tuna, Surimi, Avocado, gelber Rettich, grüner Spargel
gekochte Garnelen, Gurke
marinierter gegrillter Aal
Inside-out (8 Stück)
Lachs, Avocado
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Thunfisch, Avocado
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Surimi, Avocado
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marinierter gegrillter Aal, Avocado, grüner Spargel
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Tuna Tartar, Chili, Avocado, Gurke, Tobiko, Kresse
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Lachs Tartar, Chili, Avocado, Gurke, Tobiko, Kresse
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gekochte Garnelen, Avocado
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Gurke, Avocado, Mango, Mango-Chutney, grüner Spargel
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Nigiri Platte, handgeformtes Sushi
6 Stück Lachs
3 Stück Lachs, 3 Stück Thunfisch
6 Stück verschiedene Nigiri
Lachs, Tuna, Ebi, Hamachi, Unagi
Sashimi on the Rocks
8 Stück
8 Stück
8 Stück
5 Stück Lachs, 5 Stück Thunfisch, 5 Stück Hamachi
Bowls
Gekochter japanischer Reis mit Sesam, Avocado, eingelegtem Rettich, Edamame, Kresse, Teriyaki
japanese steamed rice with sesam, avocado, pickled radish, edamame, cress, teriyaki
mit gegrillten Riesengarnelen, Jakobsmuscheln, Thunfisch, Lachs, Wasabi-Mayo
grilled king prawns, scallop, tuna, salmon, wasabi-mayo
mit scharf mariniertem Lachs, Chili-Mayo
japanese bowl with spicy salmon
mit scharf angebratenem Rind und Spiegelei
roasted beef bowl with fried egg
mit Tofu
with tofu
New Style Sushi
inside out Maki mit Tempura Garnelen, grünem Spargel, Gurke, Frischkäse, umhüllt mit gegrilltem Aal
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inside out mit Garnelen, grünem Spargel, Avocado, Gurke, Trüffelmayonaise, umhüllt mit grilled beef, crsipy onion
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medium gegrillter Thunfisch auf crunchy roll gefüllt mit gelbem Rettich, Avocado, grünem Spargel, Gurke, serviert mit Mango, Guacamole und Teriyaki
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medium gegrillter Lachs auf crunchy roll gefüllt mit gelbem Rettich, Avocado, grünem Spargel, Gurke, serviert mit Mango, Guacamole und Teriyaki
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knusprige Rolle mit Lachs, Avocado, gelben Rettich, Spezial Sauce
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Tempura Garnelen, Avocado, Mango, grüner Spargel, Spezial Sauce
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Inside-Out Maki mit Avocado, gelben Rettich, grüner Spargel, umhüllt mit Sashimi vom Lachs, Tuna und Avocado, Kresse
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knusprige Rolle mit gelbem Rettich, grünem Spargel, Gurke, Guacamole, Kresse
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knusprige Rolle mit Spicy Tuna, Surimi, Avocado, gelbem Rettich, grünem Spargel
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knusprige Rolle mit Spicy Tuna, Surimi, Avocado, gelbem Rettich, grünem Spargel
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kurz angebratener Tuna Sashimi, Shisoblätter, Guacamole, Wasabi-Mayo-Sauce, Sesam
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Sushi Komponenten
4 Stück Lachs Inside-out, 4 Stück Tuna Inside-out, 4 Stück Nigiri Sushi
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8 Stück California Inside-out, 4 Stück Lachs Maki, 4 Stück Gurke Maki, 3 Stück Nigiri Sushi
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6 Stück Futo Maki, 4 Stück Lachs Sashimi, 4 Stück Nigiri Sushi
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2 Stück Miso Suppen, 6 Stück Tempura Futo Maki, 8 Stück Lachs Inside-Out Maki, 8 Stück Tuna Hoso Maki, 6 Stück Nigiri [Lachs, Tuna, Ebi], 6 Stück Sashimi Mix [Lachs, Tuna, Hamachi]
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QILIN Kids
Hühnerspieße mit Jasmin Reis und Erdnuss-Sauce
mit gebratenem Reis oder Pommes Frites
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mit gebratenem Reis oder Pommes Frites
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Nudeln
Reisbandnudeln, Kräutersalat, Tomaten-Salsa, angemacht mit einer würzigen Soja-Schalotten-Sauce,
gerösteten Erdnüssen und Zwiebeln
Reisfadennudeln, Kräutersalat angemacht mit einer süßsauren-scharfe Limetten-Ingwer-Fisch Sauce,
gerösteten Erdnüssen und Zwiebeln
Gebratene Udon-Nudeln mit knackigem Gemüse, pak choi, Mungsprossen, Teriyaki Sauce, Sesam
Ramen-Nudeln, Pak Choi, Mungbohnensprossen, Frühlingszwiebeln, Wakame. gekochtes Ei,
in einer wohlschmeckende Miso-Brühe
QILIN Tradition
Rinderhüfte gebraten mit Chili, Ingwer, Knoblauch, Peperoni, Paprika, Zwiebeln und Basilikum
Riesengarnelen, Tintenfisch, Lachsfilet, Muscheln, gebraten mit Knoblauch, Ingwer, Peperoni, Paprika, Brokkoli und Basilikum
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knuspriges Hühnerbrustfilet mit Paprika, Brokkoli, Champignons und verschiedenem Gemüse in Erdnuss Sauce
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knuspriges Hühnerbrustfilet mit Ananas, Mango, Apfel, Paprika und roter Beete in einer fruchtig süß-sauren Sauce
Gebratenes Hühnerbrustfilet mit Gemüsestreifen und Cashewnüssen – auf Wunsch scharf
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knusprige Ente mit Gemüsestreifen und Cashewnüssen
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geröstete Ente mit Ananas, Mango, Apfel, Paprika und roter Beete in einer fruchtig süß-sauren Sauce
geröstete Ente mit Paprika, Brokkoli, Champignons und verschiedenem Gemüse
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geröstete Ente mit Wok-Gemüse und einer fruchtig scharfen Ingwer-Orangen-Sauce
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Curry-Gerichte
Wir servieren Ihnen Duftreis dazu!
Ein leicht scharfes, nussiges Curry mit gerösteten Erdnüssen, Kaiserschoten, Kürbis, Peperoni verfeinert mit Zitronengras und süßem Thai-Basilikum
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Ein mildes, wohlgewürztes Curry mit Karotten, Kartoffeln, Cherrytomaten, Zwiebeln verfeinert
mit Galgantwurzel und Koriander
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Ein scharfes, belebendes Curry mit Kaiserschoten, Karrotten, Peperoni, verfeinert
mit Kaffirlimettenblätter und süßem Thai-Basilikum
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Vegetarisch
mit Meersalz
gebratene Teigtaschen gefüllt mit Gemüse, Sesam, Frühlingszwiebeln,
serviert mit Soja-Schalotten-Sauce
fried vegetables dumplings served with soy-shallots sauce
Reispapierrolle mit Tofu, Reisnudeln, Blattsalat, Mango, Gurke, Kräutern und Soja-Schalotten-Sauce
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Vitaminreiches Gemüse, knackig gebraten mit Ingwer, Knoblauch, Cashewnüssen in Teriyaki-Sauce
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Tofu in cremiger Erdnuss-Sauce mit knackigem Gemüse
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geschmort mit frittiertem Tofu in Mirin-Soja-Sauce, dazu Kräuter-Salat
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QILIN Special
Riesen-Garnelen geschmort in einer süßsauer-pikanten Tamarind Sauce mit Ananas,
Kirschtomaten, roten Zwiebeln, Karotten, Zuckerschoten, Zucchini
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gegrilltes Entenbrustfilet auf Wokgemüse aus Ananas, Kirschtomaten, Karotten und Zuckerschoten, mit fruchtig-würziger Tamarinden Sauce
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gegrilltes Entenbrustfilet auf gewoktem Gemüse, Teriyaki
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Argentinisches Rinderfilet gewürfelt und medium angebraten auf gewokten roten Zwiebeln,
Karotten, Zuckerschoten, Zucchini mit einer würzigen Teriyaki Sauce
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gebratener Kabeljau auf gewokten roten Zwiebeln, Karotten, Zuckerschoten, Zucchini
mit einer würzigen Teriyaki Sauce
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medium gegrilltes Lachsfilet auf exotischem Wok-Gemüse mit Chili-Kräuter, Teriyaki
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medium gegrilltes Thunfischfilet auf exotischem Wok-Gemüse, Teriyaki
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Beilagen/Extras
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Nachtisch
Japanische Reiskuchen gefüllt mit fruchtigen Eiscreme, Matcha, Tonkabohne, dekoriert mit Mango
und Beeren (limitierte Verfügbarkeit)
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Mango-Kokos-Mousse oder Passionsfrucht-Mousse mit frischem Obst
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knusprige Bananenrolle mit Honig, serviert mit Kokos-Eis
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mit Kokosmilch, Bourbon-Vanilleeis, exotische Mango
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kombiniert mit Schokoladen-Mousse oder Macarons-Gebäck
Bourbon Vanille, Chocolate Chips, Coconut, Matcha-Grüntee, Mango Joghurt, Stracciatella, Pistazie
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Home Made
0,3 l
Lassi – aus Mangopüree, Jogurt und Milch
Champagne
Ruinart Champagne „Blanc de Blancs“
Weißwein – Flasche
CRÉMANT